5 Makanan Khas Sukoharjo yang Wajib Anda Coba

Dilemabesar.com – Daftar Lengkap Cafe di Surabaya

Makanan Khas Sukoharjo

Mengunjungi Sukoharjo memang paling nikmat dengan berburu kulinernya. Berbagai rasa dihadirkan yang membuat makanan khas Sukoharjo berbeda dan memberi petualangan kuliner yang berkesan.

Sukoharjo, menjadi salah satu kota di Jawa Tengah yang berdekatan dengan Solo dan Jogja. Kabupaten satu ini memang masih kalah populer jika dibandingkan dengan Solo. Namun bukan berarti, kota satu ini tidak mampu menawarkan hal menarik untuk Anda. Anda bisa menikmati berbagai olahan khas yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Singgah di Sukoharjo, maka Anda harus mencicipi makanan khasnya yang terkenal lezat.

1. Alakatak

Alakatak

Image Credit: Coretanbasayev.com

Ada beberapa makanan khas dari Sukaharjo yang menawarkan cita rasa yang begitu unik dan tentunya khas. Dibuat dari bahan bahan yang sederhana, nyatanya olahan tersebut justru menjadi magnet bagi pecinta kuliner. Salah satu yang begitu populer dan wajib Anda coba adalah Alakatak. Dari namanya saja sudah begitu unik dan juga jarang didengar, terutama bagi Anda yang memang belum pernah mengunjungi kota satu ini.

Alakatak sendiri merupakan makanan yang dibuat dari tempe dan juga mie. Mie yang disajikan dibuat dari tepung kanjinya. Siapa yang sangka jika perpaduan dua bahan sederhana ini justru akan membuat pecinta kuliner tertawan. Kedua bahan tersebut akan diolah dan juga ditambahkan dengan bumbu yang khas. Makanan satu ini sebenarnya merupakan legenda kuliner yang berasal dari Kecamatan Weru, Sukaharjo.

Tidak hanya rasanya, Anda akan menemukan alakatak dalam balutan daun jati yang masih hijau. Bungkus ini juga memberikan peranan, sehingga rasa dari Alakatak begitu nikmat dan juga tidak terlupakan. Ketika Anda mencicipinya, rasa koro benguk yang ada pada tempe akan lebih banyak mendominasi. Tekstur tempenya yang lembut akan langsung menyapa lidah Anda lengkap dengan paduan mie yang teksturnya kenyal namun tak ada rasanya.

Semakin nikmat, jika Anda menikmatinya dengan tambahan cabai. Mungkin memang makanan satu ini terbilang sederhana, namun keontentikan sajian ini masih terjaga hingga kini. Bahkan untuk pengolahan tempe alakatak saja membutuhkan waktu hingga berhari hari. Sajian sederhana ini begitu mudah Anda temui di Sukoharjo, terutama di pasar tradisionalnya. Menariknya panganan ini juga begitu murah, sekitar Rp. 5 ribu saja satu bungkusnya.

2. Jenang Krasikan

Jenang Krasikan

Image Credit: Ksmtour.com

Jika Anda ingin mencicipi jajanan tradisional sebelum makan berat, Anda bisa menjadikan jenag krasikan sebagai pilihan. Jenang krasikan juga lebih dikenal dengan kue ladu atau dodol. Tak hanya sebagai jajanan yang digemari oleh berbagai kalangan, makanan satu ini juga menjadi salah satu oleh oleh yang begitu diburu. Lantas, apa yang membuat kue satu ini begitu menarik dan wajib untuk Anda cicipi?

Pertama Anda akan melihat bentuknya yang memang mirip dengan dodol. Bahan yang digunakan untuk membuat olahan satu ini adalah beras ketan yang ditambahkan dengan gula merah dan juga santan kelapa. Setelah itu semua bahan akan dimasak dalam tungku hingga membentuk adonan dan akan dicetak setelah dingin. Untuk pengolahan umumnya secara tradisional, sehingga tidak bisa menghilangkan rasanya yang begitu nikmat.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang legit membuat siapapun yang menikmatinya akan ketagihan. Ada juga rasa gurih yang dihasilkan dari campuran santan kelapanya. Perpaduan rasa inilah yang menjadikan krasikan begitu hits. Banyak sekali pengusaha panganan manis ini di Sukoharjo, mengingat krasikan juga sebagai oleh oleh yang begitu diburu. Anda bisa mendapatkan makanan tradisional ini dengan harga yang terjangkau.

Umumnya harga ditentukan tergantung dari ukuran jenang yang akan Anda pesan. Harganya berkisar antara Rp. 30 hingga Rp. 70 ribuan. Sangat cocok sebagai teman bersantai atau untuk menganjal perut Anda sebelum menikmati kuliner yang berat. Jenang satu ini juga terbilang awet jika dijadikan oleh oleh. Sehingga tidak akan menjadi masalah, sekalipun Anda berasal dari luar kota.

3. Belut Goreng

Image Credit: Solopos.com

Melanjutkan perjalanan kuliner di Kabupaten Sukoharjo, Anda bisa mencicipu belut goreng atau welut goreng. Makanan satu ini begitu terkenal dan hampir setiap warung makan hingga restoran menyediakan kudapan ini. Memang di Sukoharjo, Anda tak harus mengeluarkan budget besar untuk bisa menikmati olahan yang istimewa. Begitu juga ketika Anda ingin mendapatkan satu porsi belut goreng yang begitu menggugah selera.

Belut yang merupakan hewan air ini memang memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan, nyatanya mampu untuk hadirkan nikmat yang membuat ketagihan. Digoreng hingga berwarna kecoklatan dan kering, sangat nikmat disajikan dengan sambel pilihan. Tenang saja, Anda akan mendapatkan daging lembut di dalamnya meskipun digoreng hingga kering. Berbagai sambel juga ditawarkan, mulai dari sambal bawang hingga sambal hijau.

Dinikmati dengan sepiring nasi hangat tentunya akan membuat Anda tak berhenti mengunyah. Rasa lapar yang tadinya menggebu akan padam seketika jika sudah mencicipinya. Pulennya nasi dengan gurihnya belut dan juga pedasnya sambal, menjadi duel yang menggoyang lidah Anda. Selain digoreng, beberapa tempat makan juga menyajikan belut ini dalam bentuk masakan lain yang tak kalah nikmat seperti rica rica belut.

Bagi Anda yang tidak menyukai rasa pedas, Anda bisa mencicipi belut goreng dengan bumbu sate. Mengingat tidak semua orang menyukai makanan yang pedas, sehingga bumbu sate bisa dijadikan pilihan. Mengunjungi Sukoharjo tanpa menikmati nikmatnya belut goreng tentunya tidak lengkap. Anda bisa mengunjungi beberapa warung makan yang memang menyediakan menu satu ini dan pastinya tidak mengecewakan.

Salah satu tempat makan belut yang begitu kondang di Sukaharjo adalah Sambal Belut Pak Eko. Warung makan di pinggir jalan ini memang menawarkan banyak menu belut yang pastinya menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Bahkan tidak sedikit wisatawan yang datang dari luar kota hanya untuk menikmati nikmatnya sambal belut ini. Sehingga jika Anda ke Sukoharjo tak ada salahnya untuk mampir dan mencicipi makanan khas satu ini.

4. Gempol Pleret

Pasca menikmati lezatnya belut goreng, kini saatnya untuk makanan penutup yang begitu segar. Kabupaten Sukoharjo termasuk daerah yang panas, sehingga menikmati minuman satu ini di siang hari tentunya akan sangat pas. Minuman satu ini dikenal dengan gempol pleret yang merupakan minuman dari tepung beras. Dibentuk bulat bulat dengan beragam warna yang disebut dengan gempol, menjadikan minuman satu ini begitu menarik perhatian.

Dalam penyajiannya akan ditambahkan dengan gula aren atau gula kelapa dan juga es batu untuk menambah kesegaran. Jangan lupakan hadirnya sagu berwarna pink untuk melengkapi minuman ini. Perpaduan rasa manis dan gurih dari gempolnya akan membuat dahaga Anda terpuaskan. Dalam santannya terdapat tambahan pandan membuat rasa minuman tradisional ini semakin khas dan membuat ketagihan.

Beberapa pedagang juga hadir dengan menyajikan es gempol pleretnya dengan tambahan sirup. Sehingga menghasilkan warna yang kian cantik dan membuat ingin segera menyantapnya. Anda bisa dengan mudah menemukan penjual gempol pleret ini. Bahkan di beberapa kota terdekat seperti Solo Anda juga bisa menemukannya. Menikmati satu mangkuk kecil gempol pleret bukanlah hal yang sulit di Sukaharjo.

Ada banyak penjual di pinggir jalan ataupun di pasar tradisional yang bisa Anda buru. Beberapa juga ada yang menjualnya dengan cara keliling. Satu porsi makanan satu ini biasanya dihargai mulai dari Rp. 3 ribuan. Sangat murah, bahkan Anda bisa menghabiskan beberapa porsi sekaligus. Karena memang mangkuk es ini terbilang kecil dan dari mangkuk inilah hadir rasa yang tak mudah Anda lupakan. Tertarik mencoba gempol pleret yang melegenda?

5. Soto Carikan

Soto Carikan

Image Credit: Suarajoglo.com

Untuk membuat perjalanan wisata kuliner Anda semakin lengkap, maka kini saatnya Anda mencicipi rasa soto Carikan. Soto memang makanan yang begitu kondang di Indonesia, bahkan hampir setiap daerah memiliki soto unggulan. Begitu juga dengan Sukoharjo yang juga identik dengan Soto Carikannya yang diburu oleh banyak pecinta kuliner. Menu soto ini memiliki rasa yang nikmat dan juga akan membuat Anda tidak bisa melewatkan.

Tak banyak yang berbeda dari sajian soto Carikan ini, yang terlihat berbeda adalah kuahnya. Kuah kaldu ini cenderung lebih bening dan juga terasa lebih kuat serta segar. Daging yang digunakan adalah daging ayam kampung yang pastinya terasa lebih nikmat. Umumnya soto satu ini akan begitu penuh pengunjung ketika jam makan siang. Nama Soto Carikan sendiri merupakan nama dari warung yang menjual makanan satu ini.

Warung soto satu ini memang legendaris, bahkan bisa dikatakan tidak berubah dari waktu ke waktu. Sajian soto ayam yang menggepul lengkap dengan suwiran ayam, toge hingga bawang goreng akan membuat Anda tak sabar mencicipinya. Tenang saja, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam untuk bisa menikmati sajian satu ini. Pastikan Anda sabar menggantri jika datang di waktu waktu tertentu.

Beberapa kuliner Sukoharjo tersebut akan membuat wisata kuliner Anda semakin terpuaskan. Kuliner Sukoharjo memang lebih banyak didominasi oleh makanan tradisional dengan keunikan yang tidak mudah ditemukan di tempat lain. Kecuali kota terdekatnya seperti Solo, Anda bisa menemukan beberapa makanan dari Sukoharjo. Tetapi rasanya pasti akan berbeda dari daerah asalnya.

www.dilemabesar.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: